Description
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Horizon Vin Blanc IGP Charentais – Île d’Oléron
MEDAILLE D’ARGENT FEMINALISE 2025
CEPAGE – VINIFICATION
Le cépage 100% Colombard est récolté à pleine maturité sur l’Île d’Oléron. Nous vinifions le raisin à 18°C en cuve inox et élevons le vin sur lies fines pendant 3 mois pour révéler toute sa fraîcheur et sa typicité.
TERROIR
Argilo-calcaire.
DEGUSTATION
Ce vin révèle la typicité du cépage Colombard (belle vivacité). Au nez, l’aromatique est bien marqué, on retrouve des notes d’agrumes jaunes et de fleurs blanches. De plus ce vin fin, vif et très frais offre une bouche sur des notes minérales et de genêts.
ACCORD METS / VINS
Parfait pour l’apéritif, ce vin s’associe également aux fruits de mer, aux poissons grillés ou à une cuisine estivale légère comme l’églade de moules. Enfin, il accompagne parfaitement un repas convivial ou une dégustation en famille.
TEMPERATURE DE DEGUSTATION
A déguster entre 8 à 12°C – Garde 2 ans.
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