

Les raisins choisis pour notre gamme premium sont issus de nos meilleures parcelles. Elles sont sélectionnées pour leurs terroirs d’exception qui incarnent le mieux l’Ile d’Oléron. Cette gamme complexe met en avant le savoir-faire de nos vignerons.
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Vinification intégrale en cuves béton thermo-régulées. élevage de 12 mois barriques.
Une robe profonde, presque noire aux reflets violines et nacrés. Nez de fruits noirs, de cassis, de mûres, de prunes avec de fines notes grillées, toastées. Belle structure, tanins fins, gras avec une finale vanillée.
Ce vin équilibré est un fidèle compagnon à déguster sur une tarte salée, un magret de canard, une poêlée de cèpes ou un dessert vanillé avec coulis de fruits rouges.
16 à 18°C